Amerikanische Brownies mit Kirschen

Nachdem mein Blog leider gehackt wurde und alle Bilder weg waren...
Habe ich beschlossen mich doch wieder etwas mehr mit der Seite zu beschäftigen.

Lets get started ^.^

Amerikanische Brownies mit Kirschen

Zutaten

2 Gläser	Sauerkirschen
200 g	Kirschmarmelade
300 g	Zartbitter Schokolade mit mind. 70% Kakaoanteil
250 g	Butter
350 g	Mehl
1 Pkt.	Backpulver
450 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
7	Eier
1 Prise	Salz

3 EL       Schokoladensplitter (Zartbitter)

 

Zubereitung:

Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Kirschen abtropfen lassen und mit der Marmelade vermischen.

Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Mehl und Backpulver mischen.

Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Eiern schaumig rühren. Die Schoko-Butter Mischung langsam beifügen und weiter schlagen.
Die Mehl Backpulver Mischung Löffelweiße unterrühren.

Den Teig auf das Backblech geben. Schokosplitter darüber streuen und zuletzt die Kirschen darauf verteilen.

Bei 175°C etwa 35min backen.
Die Backzeit  hängt auch etwas davon ab wie matschig ihr eure Brownies wollt ;)